DANS NOS ASSIETTES

DE LA NOURRITURE AÉRIENNE À INHALER AVEC UNE PAILLE, DES PLATS PRÉPARÉS PAR DES ROBOTS OU DRESSÉS PAR UNE IMPRIMANTE 3D… VOICI QUELQUES PISTES ÉVOQUÉES PAR CE PASSIONNANT DOCUMENTAIRE SUR LA FAÇON DONT NOUS MANGERONS EN 2050 (LE VOLET CULINAIRE D’UNE SÉRIE DE 10 FILMS : « RÊVER LE FUTUR »). ET QUOI D’AUTRE ? DU TOFU À BASE D’INSECTES, DES EMBALLAGES COMESTIBLES… ON N’ARRÊTE PAS LE PROGRÈS MAIS ÇA NE FAIT PAS TOUJOURS SALIVER ! « La Cuisine du futur », de Nathalie Labarthe (52 min), le 10 février, à 20 h 55, sur Planète+, puis en replay.