3 Comment faire

Des pommes de terre rôties à la suédoise 1. Je choisis 2. Je dispose

2 pommes de terre à chair ferme de taille moyenne par personne ; je les rince et je les sèche sans les peler. parallèlement sur une planche 2 grosses baguettes (ou manches de cuillères en bois) ; je pose une pomme de terre entre ces baguettes, afin de pouvoir les trancher sans que le couteau s’enfonce jusqu’en bas. ainsi chaque pomme de terre en tranches fines (3 mm env.), qui vont rester fixées à la base. les pommes de terre dans un plat à four, j’écarte légèrement les entailles, j'arrose d’un filet d’huile d’olive, sel, poivre et paprika, et je fais cuire 40 min au four préchauffé à 200 °C (th. 6-7). Elles vont s’ouvrir en éventail : amusant et délicieux.