NOUILLES SAUTÉES À LA SAUCISSE DE MONTBÉLIARD

Epluchez et détaillez les carottes en bâtonnets. Rincez et détaillez le brocoli en fleurettes. Coupez les mini-maïs en 2 dans la longueur et les saucisses en rondelles. Epluchez et hachez l’ail et l’oignon ; faites-les revenir dans un wok avec l’huile de sésame. Ajoutez le brocoli, les carottes, les mini-maïs et le bouillon ; faites cuire 10 min. Suivez les indications du paquet pour faire cuire les pâtes, en parallèle ; égouttez-les. Versez-les dans le wok. Ajoutez les saucisses. Mélangez et chauffez 5 min. Parsemez de cerfeuil, servez bien chaud.

la saucisse de Montbéliard. Ce trésor de Franche-Comté, parfumé au cumin et fumé aux bois de résineux, bénéficie d’une Indication géographique protégée (IGP). A l’eau, à la vapeur, au four, au barbecue, elle aime toutes les cuissons ! • 600 g de raviolis frais au fromage • 400 g de champignons de Paris • 1/2 citron • 2 échalotes • 2 cuil. à s. d’huile d’olive • 150 g de ricotta • 4 cuil. à s. de parmesan • 8 brins de persil • 2 pincées de noix de muscade