TARTE EXOTIQUE MANGUE-CHOCOLAT BLANC

Fouettez la poudre d’amandes, le sucre, les oeufs et l’huile dans un saladier. Montez la crème liquide en chantilly, incorporez-la délicatement à la frangipane. Réservez au frais. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Epluchez et détaillez la mangue en lamelles. Etalez la pâte sur une plaque tapissée d’un papier cuisson. Roulez le pourtour sur lui-même pour former un bord ; étalez la crème d’amandes, répartissez la mangue et les carrés de chocolat blanc en les enfonçant légèrement. Parsemez d’amandes effilées et de noix de pécan. Enfournez 20 min. Saupoudrez de sucre glace et servez tiède.

l’huile Isio 4 Touche de noix. Un mélange de 4 huiles (colza, oléisol, tournesol et pépins de raisin) avec 5 % d’huile de noix vierge. Un goût subtil délicatement fruité pour cuire et assaisonner.