Betterave dodue

SEMIS D’avril à août, en rangs. Espacer les graines de 2 cm.

SOINS Retirer les plantules en surnombre pour en garder une tous les 6 cm, après la levée. Arroser régulièrement. Les plants en surnombre peuvent bien entendu se repiquer.

RÉCOLTE Lorsque la racine atteint 5 cm de diamètre. Les jeunes feuilles se mangent également en salade.

LE BON CHOIX Les betteraves de type « Chiogga » ont une chair rayée de rose et de blanc. So funky !