SALADE AUX RAVIOLES

Rincez et essorez la salade. Rincez et coupez les tomates en morceaux. Rincez et ciselez la ciboulette. Détaillez la mozzarella en cubes. Mélangez 4 cuil. à s. d’huile d’olive avec le vinaigre et la moutarde. Salez, poivrez. Faites dorer les ravioles dans une poêle avec 1 cuil. à s. d’huile d’olive 5 min environ. Répartissez la salade, les tomates et la mozzarella dans 4 bols ou assiettes creuses. Ajoutez les ravioles. Arrosez de vinaigrette et parsemez de ciboulette. Servez sans attendre.

les Ravioles à poêler 3 fromages Saint Jean. Spécialité du terroir drômois, ces ravioles au comté, emmental et fromage blanc ne nécessitent que 5 min de cuisson à la poêle pour être dégustées moelleuses et croustillantes.