On triche avec les nouveautés en rayon

LES SACHETS DE CÉRÉALES CUITES, MES NOUVEAUX ALLIÉS.

Les doypacks, ces étuis souples qui tiennent debout, nous simplifient la vie avec leur offre de mélanges de céréales déjà cuites aussitôt utilisables, à chaud ou à froid (Bjorg, Céréal Bio, Lima..). Boulgour, riz, quinoa, lentilles, épeautre… : pas besoin de casserole ni de passoire, tout est prêt. Et, en plus, ces spécialités sont souvent riches en protéines végétales. La bonne idée recette : des keftas végétales. On fait revenir les graines dans de l’huile d’olive avec un oignon émincé, du concentré de tomate, du cumin, un peu de miel, des herbes et un verre d’eau. Quand tout est absorbé, on laisse refroidir, on façonne des boulettes et zou, 30 min au four à 150 °C. LES CHIPS, MON ALTERNATIVE CRISPY. Envie d’apporter une touche originale et un peu de croustillant ? On a le réflexe chips (pas seulement de pommes de terre !), surtout s’il traîne un paquet entamé. On les recycle en panure express en les écrasant dans un sac plastique avec des herbes et du parmesan. Top avec des émincés de poulet (trempés au préalable dans de l’oeuf battu ou badigeonnés de moutarde), puis passés rapidement à la poêle. Ou on en fait un topping amusant sur une omelette, une poêlée de légumes…

LES FRUITS TOUT PRÊTS, C’EST ÉPATANT. Pétales, quartiers, compotes, coulis… : les desserts s’improvisent aussi dans les rayons frais de GMS. A tester, la nouvelle gamme fruitée de Florette (fruits à pâtisser et coulis), dont le délicieux mélange rhubarbe-pomme-fraise ou la crème citron s’invitent incognito dans un crumble ou une tarte. Ou les fruits mixés sans sucre Tropicana, qui, en 3 min chrono, se muent en trifles

colorés (avec mascarpone et biscuits émiettés).