Je fais des gâ­teaux

Avantages - - Cuisine -

UN BROWNIE UL­TRA SIMPLE. On mixe 50 g de noi­settes (ou noix ou amandes), 70 g de fruits secs bien mous (dattes, abricots), 30 g de ca­cao en poudre non su­cré et 30 g de cho­co­lat noir fon­du. Puis on place la pâte ob­te­nue dans des ra­me­quins ou un plat rec­tan­gu­laire au fri­go. Une de­mi-heure après, c’est prêt !

UN MAXI « G­TEAU FRI­GO » BLUFFANT. On le croi­rait sor­ti de chez le pâ­tis­sier, mais c’est juste le ré­sul­tat d’une équa­tion ma­gique (chan­tilly + bis­cuit + fri­go), à la por­tée de tous, à condi­tion d’y pen­ser quelques heures à l’avance. On monte en chan­tilly bien ferme crème fleu­rette en­tière et/ou mas­car­pone ou cream cheese bien froids, avec un peu de sucre. On choi­sit des fruits de sai­son (groseilles, pêches…) et des bis­cuits sa­blés (na­ture, au cho­co­lat, spé­cu­loos…). En­suite, on che­mise un moule (à char­lotte ou à cake) de film ali­men­taire, on tar­tine de crème, on al­terne couches de bis­cuits/fruits/crème en ter­mi­nant par des bis­cuits

(qui ser­vi­ront de base, une fois le gâ­teau re­tour­né).

4 h au froid et c’est fi­ni : dé­mou­lez et sa­vou­rez !

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