ÇA SE TENTE !

LE POIS-CAMOLE

POUR CHANGER DE LA RITUELLE RECETTE TEX-MEX À L’AVOCAT, ON SURPREND À L’HEURE DE L’APÉRO. ON MIXE 200 G DE POIS CASSÉS, CUITS AVEC 1 OIGNON ET 2 GOUSSES D’AIL ET RAPIDEMENT REVENUS À L’HUILE D’OLIVE, 1 TOMATE ET DES ÉPICES (CUMIN, CORIANDRE, PIMENT) ; ON AJOUTE LE JUS DE 1 CITRON VERT ET UN FILET D’HUILE, SELON LA CONSISTANCE VOULUE. ET POUR UNE VERSION PLUS FLASHY, ON LE TENTE AUSSI AVEC DES PETITS POIS FRAIS…