PLANÈTE FOOD.
ON EN CONSOMME 6 LITRES PAR AN, DONT PLUS DE LA MOITIÉ EN FORMAT INDIVIDUEL. POUR QUELLES NOUVEAUTÉS VA-T-ON CRAQUER ?
Toujours plus fondues de glaces !
Des esquimaux sortant du lot. Les pros du snacking chocolaté (M&M’s, Daim ou Oreo) débarquent en bâtonnets. Le compagnon du ciné, Magnum, lâche son bâton et la joue plein pot (440 ml), mais garde son enrobage chocolaté. Christophe Michalak ressuscite les pousse-pousse de notre enfance et propose des « Kâlins givrés » inspirés des oursons guimauve. La marque marseillaise Emkipop propose une jolie collection healthy (75 % de fruits) : citron-curcuma-gingembre, citron-concombre-basilic…
(e-shop : emkipop.fr)
Drôles d’« ognis » (objets givrés non identifiés). Les desserts japonais mochis (sphères au riz et haricots rouges) sortent en version glacée made in France (coffret de 6, vente en ligne sur mochichic.com).
On craque aussi pour les « Poptails », sorbets alcoolisés à suçoter en version mojito, punch ou limoncello
(5,50 € pièce, Lapp, dans les bars ou épiceries fines).
Chez Amorino, il faut goûter le sorbet de l’été, au sudachi (agrume japonais), parfumé et très rafraîchissant.
Chacun la sienne. Carte d’Or ouvre une boutique éphémère à Paris (18, rue de Turenne, 4e) jusqu’au 29 juillet, où chacun crée sa combinaison : chou ou meringue + glace ou sorbet + crémeux + topping
(5,50 € pièce). Nouvelle venue en GMS, la Maison Alpérel offre des glaces artisanales en petit pot à l’unité (2,90 €), avec des parfums originaux : pêchejasmin, fraise-menthe poivrée…