COUR­GETTES AU HADDOCK

Avantages - - Cuisine -

2 cour­gettes 200 g de haddock sans peau 1 ci­tron vert 6 cuil. à s. de crème li­quide (+ 4 cuil à s. d’huile d’olive)

La­vez, es­suyez les cour­gettes. Cou­pez-les en 2 dans la lon­gueur, puis en 2 tron­çons. Découpez le haddock en pe­tits mor­ceaux, ré­par­tis­sez-le sur les cour­gettes. Dis­po­sez les cour­gettes dans un cuit-va­peur et fai­tesles cuire 15 min. Pres­sez le ci­tron vert. Mé­lan­gez la crème li­quide, l’huile d’olive et le jus de ci­tron. Nap­pez-en les cour­gettes et ajou­tez quelques zestes du ci­tron. Poi­vrez et dé­gus­tez.

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