SUR UN AIR DE Salzbourg

JOUEZ VIOLONS, SONNEZ TROMPETTES ! COMME CHAQUE ÉTÉ, LA « PERLE DU NORD » SE MET À L’HEURE MUSICALE. POUR VIBRER LE TEMPS DU FESTIVAL AVEC MOZART, SCHUBERT OU VERDI, UN CONSEIL : SUIVEZ LA GUIDE !

10 h du matin au Café Bazar. Le petit ballet des serveurs en gilet de satin noir. Sur la desserte, des strudels aux pommes qui vous font les yeux doux… et puis la ronde des cafés : Schlagobers, à la chantilly, ou Maria Theresia, au Grand Marnier. On resterait là des heures, à humer l’âme de la ville. Et à ressusciter les étoiles qui ont fait les beaux jours du Bazar : l’écrivain Stefan Zweig, puis Marlene Dietrich, l’Ange bleu. Salzbourg, c’est à la fois l’Autriche et autre chose. Des églises à foison couronnées de dômes en cuivre, des calèches qui vont au pas, des vélos qui font résonner leur sonnette, « dring dring », et le Glockenspiel, le carillon d’où s’échappent quelquefois des airs d’opéra. Plaisir d’arpenter un centre ville historique sans voitures. Plaisir de s’attabler autour d’une bonne bière blanche et de saucisses grillées dans l’un des biergärten (restaurants en plein air) de la ville. Dans Getreidegasse, la célèbre rue aux enseignes de fer forgé, les boutiques ont relevé leurs rideaux. On se hasarde à pousser la porte d’un magasin de trachten (vêtements traditionnels). Sur les portants, des dirndl, ces robes avec tablier et corset. « Je vous assure, vous devriez essayer », encourage la vendeuse… Schwarzstraße 3. cafe-bazar.at