DIP AU CURRY ET RONDE DE CRUDITÉS

15 cl de millet cuisine 180 g de pois chiches cuits 1 cuil. à c. de curry

1 cuil. à c. de curcuma 1 cuil. à s. de tahin

1 cuil. à c. d’huile d’olive 1/2 citron

20 brins de coriandre 1 cuil. à s. de graines de sésame

Crudités au choix : carottes, radis… Pressez le 1/2 citron. Egouttez et rincez les pois chiches. Mixez-les avec le millet cuisine, le tahin, le curry, le curcuma, le jus de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez. Réservez au frais. Epluchez et découpez les carottes en bâtonnets. Rincez et ôtez les queues des radis. Effeuillez et ciselez la coriandre. Servez le dip parsemé de coriandre et de graines de sésame, et accompagné des crudités.

j’ai testé… Le millet cuisine de SOY. Une nouvelle aide culinaire, 100 % végétale, sans lactose et sans gluten, élaborée avec du millet français et moins calorique que la crème : idéale pour les sauces, les soupes, les gratins, les desserts…