4h

Réduisez en poudre 160 g de pistaches nature. Fouettez 4 oeufs avec 400 g de lait concentré sucré (soit 1 boîte), puis délayez avec 40 cl de lait demi-écrémé.

Ajoutez la poudre de pistaches. Versez dans 4 verrines ou ramequins à four profonds (20 cl) et faites cuire 25 min au bain-marie à 180 °C. Laissez refroidir, placez 4 h au frais. Dégustez ensuite avec des framboises et des mûres.