La Palma, la nature en XXL
A l’ouest de l’archipel, l’île la plus pentue du monde est un éden jalousement gardé par les adeptes de nature grandiose. Au mirador de la Cumbrecita, la vue sur le cratère d’érosion de 9 km de diamètre est époustouflante. On randonne pour découvrir des paysages d’à-pics de 1 000 m. Les plus courageux grimpent dans le silence et les effluves de pins canariens jusqu’au pico Bejenado. Dans les ruelles piétonnes de Los Llanos de Aridane les attendent les tables gourmandes avec leurs vins, leurs fromages de chèvre bien typés et leurs desserts élaborés. Au fur et à mesure que l’on se hisse, en voiture cette fois, vers d’autres sommets, la biodiversité locale passe du subtropical au subalpin. Les champs de vipérines donnent de la magie au paysage. Posés dans les genêts, les dômes futuristes de l’observatoire de La Palma abritent des télescopes. A 2 426 m d’altitude, El Roque de los Muchachos domine un panorama vertigineux sur la caldeira de Taburiente, prolongée au sud par une crête lunaire de cônes volcaniques. Cette Route des volcans est un autre must de la randonnée. Santa Cruz, étalée à flanc de colline, joua un rôle important dans le commerce avec le Nouveau Monde entre le XVIe et le milieu du XVIIe siècle. O’Daly, Vendaval… bordées de belles demeures coloniales, les rues pavées portent les noms des riches familles de marchands venus contribuer à l’âge d’or de la cité. Un lien profond unit l’île à l’Amérique latine. Ici, chaque famille a vu partir l’un des siens à Cuba ou au Venezuela. Pendant le carnaval, toute l’île est en costume d’époque pour célébrer, au rythme de la musique cubaine, le retour de ces exilés. BUENAS NOCHES
Hôtel Benahoare. Superbe petit déjeuner et terrasse ouverte sur les montagnes. A partir de 63 € la nuit. Calle Las Adelfas, 12, Los Llanos de Aridane. hotel-benahoare.com
Hôtel San Telmo. Immeuble colonial joliment restauré. A partir de 75 € la nuit. Calle San Telmo, 5, Santa Cruz. hotel-santelmo.com
Chalets à louer, entre jardin tropical et vue sur mer, dans les hauteurs de Los Llanos. A partir de 63 € la nuit. airbnb.es/rooms/ 1800972 et airbnb.fr/rooms/4588794 SE RƒGALER
La Luna. Demeure néo-classique, tapas créatives servies dans le patio enchanteur. Calle Fernandez Tano, 26, Los Llanos de Aridane. lalunalapalma.com
El Duende del Fuego. Slow food et produits bio à l’honneur dans le bar gastro de Pedro Hernandez Castillo. Calle Teniente General Gonzalez del Yerro, 11, Los Llanos de Aridane. elduendedelfuego.com/