A lire.

Drôle de défi que de se passer de frigo ! C’est pourtant ce qu’a choisi de faire la journaliste Marie Cochard, en famille, et avec une approche ludique et instructive, pour renouer avec les techniques de conservation d’antan. Une démarche engagée et pleine de sens, qui va de pair avec des courses en circuit court, une lutte anti-gaspi et des économies d’énergie. L’ouvrage, truffé d’astuces, réhabilite le frais naturel, au détriment de l’industriel : que du bon ! « Notre aventure sans frigo, ou presque… », de Marie Cochard, photos Olivier Cochard, 144 p., 19,90 €, éd. Eyrolles.