Les coups de la de coeur on rédacti

LIVRAISON CHIC ET CHOC

Pour la première fois, Picard s’associe avec un chef pâtissier : Christophe Michalak a créé pour l’occasion une bûche bien carrossée, cachant une mousse au chocolat blond, un crémeux caramel-Passion et un biscuit amande très léger. On pense à la décongeler 6 h à l’avance ! Magik Car, 29,50 € les 6 parts, magasins Picard surgelés.

Bizarrement, cette recette fait peur et suscite des appréhensions exagérées. Elle n’est pas si difficile, si on est attentif à l’étape de cuisson : la sauce doit juste épaissir sans cuire à forte température. C’est la quantité de jaunes d’oeufs qui...