La grenade, effet booster

Le fruit pressé avec ses membranes contient aussi des tanins, des substances présentes dans le thé ou le vin rouge, et dont les bienfaits sur le coeur sont démontrés.

C’est un concentré d’antioxydants. Parmi eux, l’acide ellagique, connu en cosmétique pour protéger la barrière hydrolipidique de la peau et combattre l’apparition des taches cutanées. La grenade renferme également des anthocyanes, des pigments qui lui donnent sa belle couleur.

Mais d’après les études, le jus de grenade aurait une activité antioxydante trois fois supérieure à celle du vin rouge ! On le choisit toujours 100 % pur jus, bio et sans sucres ajoutés. Fraîche, on la consomme bien mûre, c’est-à-dire lourde avec la peau brillante. On alterne avec les autres fruits rouges, bleus ou noirs, aux bienfaits similaires : myrtilles, cassis, mûres, framboises, selon la saison.