L’huile d’olive, la potion magique !

L’ibuprofène, une molécule qui agit de la même manière que

Elle a un truc en plus, grâce à l’oléocanthal, in vitro

le fameux médicament anti-inflammatoire*. L’olécanthal pourrait aussi, en partie, expliquer les vertus du régime méditerranéen pour prévenir différentes maladies inflammatoires (cardio-vasculaires, articulaires, Alzheimer). A choisir bio, vierge et de « première pression à froid ».

* Nature