CRÈMES FRUITÉES HEALTHY
Découpez la banane en rondelles, versez-les dans un saladier, écrasez-les à la fourchette. Ajoutez les yaourts, les graines de chia, l’huile de coco, le miel et les flocons d’avoine. Mélangez bien. Réservez au frais 30 min. Epluchez et détaillez les clémentines en petits dés. Récupérez le jus et versez-le dans la préparation crémeuse, mélangez. Répartissez la crème dans 4 petits bols. Surmontez avec les dés de clémentines et servez bien frais.
les clémentines de Corse. IGP depuis 2007, elles ont de longues feuilles, un « petit cul vert », une peau fine, pas de pépins et une délicieuse saveur acidulée sucrée. A nous le tonus de l’hiver ! Pour les barres
• 3 cuil. à s. de jus de clémentine • 2 cuil. à s. de noix de coco râpée • 2 cuil. à s. de graines de tournesol • 70 g de noix • 70 g d’amandes • 200 g de dattes dénoyautées Pour le topping
• 12,5 cl de lait de coco
• 100 g de noix de cajou
• 50 g de noix de coco râpée • 2 cuil. à s. de sirop d’agave • 1 clémentine