À LIRE

Une bible fourmillant de conseils, d’astuces et de recettes, étayés de nombreuses études scientifiques, pour extraire un max de micro-nutriments des aliments les plus courants. Malin et pratique. « Manger mieux pour vivre mieux », de James Wong, Hachette Pratique, 19,95 €.

Merci à Angélique Houlbert, diététicienne-nutritionniste, auteure de « La meilleure façon de manger», éd. Thierry Souccar.