1 bowl + 1 croziflette = 1 crozibowl
La croziflette, c’est une variation 100 % savoyarde de la tartiflette : les pommes de terre sont remplacées par de délicieux crozets, ces petites pâtes carrées (de blé ou de sarrasin) fabriquées en Savoie.
Pour lui donner un coup de jeune, on dresse le plat façon bowl : une base de crozets cuits, garnis d’une juxtaposition de petits dés de reblochon panés, de tranches d’oignons grillées, de petits rouleaux de jambon cru de montagne, de quelques noix et d’un nuage de crème fraîche au centre. Un régal pour les yeux et les papilles, qui nous transporte en haut des cimes !