CHAUSSONS BROCOLI, ÉPINARDS ET BACON

2 pâtes feuilletées 15 pousses d’épinards 5 tranches de bacon 150 g de brocoli

50 g de beurre

15 cl de crème épaisse légère

1 cuil. à s. de graines de fenouil

Rincez et détaillez le brocoli en fleurettes, faitesles cuire à la vapeur 10 min. Emincez le bacon. Faites-le revenir dans une poêle avec 20 g de beurre. Ajoutez le brocoli, les pousses d’épinards et la crème ; salez, poivrez, faites cuire 5 min. Préchauffez le four à 180 °C. Etalez les pâtes feuilletées. Prélevez 12 disques ø 7 cm dans chacune, à l’aide d’un cercle ou d’un verre. Déposez 1 cuil. de mélange baconbrocoli-épinards au centre de 12 disques de pâte. Humidifiez le pourtour et recouvrez avec les 12 autres. Soudez les bords en appuyant avec les doigts. Déposez les chaussons sur une plaque de four légèrement huilée. Badigeonnez-les du beurre restant fondu. Parsemez de graines de fenouil. Poivrez. Enfournez 10 min env. Servez chaud à l’apéritif.