LE RAÏTA
La petite recette idéale pour calmer le feu des épices ! On mélange 2 yaourts brassés, 1 concombre pelé, épépiné et t râpé (idéalement dégorgé au sel
15 min), 1 oignon rouge émincé, 15 feuilles de menthe ciselées, 2 cuil. à c. de cumin en poudre, le jus de
1 citron et du sel. A servir très frais !