Avantages

LA SALADE PINK DE MI-SAISON

-

On se lasse des endives et des salades hivernales, mais les primeurs se font attendre. Alors, on joue la carte du coloré sucrésalé : on allie cubes de betteraves, dés de feta et framboises entières. Pour la gourmandis­e et le croquant, on ajoute des petits dés de quatre-quarts au préalable tranché et toasté. Une vinaigrett­e (huile d’olive + vinaigre de framboises ou balsamique) et de la ciboulette ciselée, le tour est joué.

 ??  ??

Newspapers in French

Newspapers from France