MES RECETTES DU PLACARD

• 4 bagels multigrains

• 150 g de fromage de chèvre frais

• 4 cuil. à c. de moutarde douce

• 1 oignon rouge

• 1 poignée de roquette

• 200 g de filets de thon au naturel

• 4 cuil. à c. d’huile d’olive

• 1 citron vert

Égouttez le thon. Épluchez et émincez fin l’oignon. Coupez le citron en quartiers. Tartinez les 4 bases des bagels de fromage de chèvre. Répartissez la roquette, puis le thon et l’oignon. Arrosez de jus de citron et d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez. Tartinez les 4 chapeaux de moutarde. Refermez les bagels et servez.

Astuces. Pour davantage de croustil

lant, toastez rapidement les pains avant de les garnir. Pour les transporter aisément, pressez les bagels et coupez-les en 2 : enveloppez-les bien serrés dans du papier sulfurisé et emportez-les en pique-nique. J’ai testé… les bagels New York

Bakery Co. Nature, au sésame ou multigrains, ces anneaux de pain moelleux sont les compagnons indispensables des lunchs d’été !