LE CAMEMBERT RÔTI

Et pourquoi on se priverait de fromage fondu pendant l’été ? Profitons de la saison des barbecues pour nous lancer dans une déclinaison conviviale et moins montagnarde, par exemple avec un bon camembert de Normandie. Il suffit d’ôter son papier d’emballage et de le remettre dans sa boîte en bois. On quadrille la surface avec la lame d’un couteau, on arrose d’un filet de miel et on parsème de romarin. On referme la boîte et on l’emballe soigneusement dans du papier alu… Hop, après un séjour de 15 min sur les braises du barbecue, le camembert rôti est fondant, n’attendant que nos tartines, gressins ou bâtonnets de légumes pour être dégusté… Un must à l’apéro ou pour remplacer le plateau de fromages !