Des menus pour mieux résister aux traitements
La guerre contre la maladie se joue aussi dans l’assiette. Et la première bataille à gagner est celle du poids : « Près de la moitié des patients perdent plus de 5 % de leur poids initial à cause du cancer ou des traitements. Or ces kilos en moins augmentent les risques de complications », explique le
Dr Pierre Senesse, gastro-entérologue à l’Institut du cancer de Montpellier. Et gare aussi à l’excès inverse : la prise de poids pendant certains cancers du sein peut favoriser les récidives. Si les médecins surveillent la balance, ils scrutent aussi la qualité des menus : « Une alimentation variée et équilibrée, qui renferme au moins 5 fruits et légumes de couleurs différentes chaque jour, participe au rétablissement », indique le Dr Senesse. Faire le plein de végétaux, de légumineuses et de céréales complètes riches en fibres permet de « nourrir » le microbiote intestinal, l’ensemble de bactéries qui peuplent notre intestin. Or il a été prouvé que plus celles-ci sont en bonne forme, moins on ressent les effets néfastes de la chimiothérapie. Une supplémentation en vitamine D et un apport suffisant en oméga 3 (1,8 mg par semaine, soit 3 portions de poisson dont 1 ou 2 gras) sont également conseillés. S’il est toujours intéressant de limiter les sucres, inutile de les traquer : « Les patients nous posent beaucoup de questions sur la diète cétogène, c’est-à-dire riche en gras et très pauvre en glucides, et le jeûne avant les chimiothérapies. Ces régimes ne sont pas recommandés car il n’existe aucun argument scientifique pour les valider alors qu’ils risquent de faire perdre du poids et d’entraîner des effets secondaires importants », martèle le Dr Senesse. Des conclusions qu’on retrouve dans un rapport récent du réseau Nacre, qui regroupe les experts français de la recherche en nutrition et cancer. Bien entendu, si la chimio rend malade, mieux vaut ne pas manger juste avant la séance, reprendre une alimentation « classique » quand ça va mieux, voire, si besoin, fractionner les repas.