Jaune-orangé : L’ALLIÉ DU COEUR

Au menu : orange, citron, pamplemousse, mandarine, clémentine, pêche, papaye, ananas, raisin jaune. L’actif hyper-puissant : les flavonoïdes et, plus précisément, 2 substances présentes dans les agrumes – la naringine et l’hespéridine – amélioreraient la circulation sanguine, empêcheraient l’oxydation du cholestérol sanguin et exerceraient une action anti-inflammatoire. Une bonne nouvelle pour le système cardiovasculaire, ainsi que pour le cerveau et la mémoire. Pour en profiter : on oublie jus d’orange ou de pamplemousse, car, en l’absence de fibres, le glucose des fruits est absorbé illico et la glycémie monte en flèche. Et, surtout, les flavonoïdes se cachent dans le zeste, la peau blanche, la pulpe et la membrane des quartiers.