LE RÉFLEXE BENTO

Pour les déjeuners sur le pouce au boulot ou à la fac, puisque c’est l’heure de la rentrée universitaire, on passe en mode nomade sans renoncer à bien manger. Au début, il faut un peu se forcer à préparer sa lunch-box la veille ou le matin. Mais on mesure vite à quel point le réflexe est gagnant (moins cher, plus transparent, antigaspi). On alterne salades et sandwichs appétissants, à l’exemple de celui-ci : pain noir/pousses d’épinards/ avocat/chèvre frais/pesto. On va faire saliver les voisines de bureau !