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Le best of des bûches

Avantages - - SOMMAIRE -

Cette an­née en­core, les grands pâ­tis­siers ont bien « bû­ché » pour com­bler nos pa­pilles et nos pu­pilles ! On a été bluf­fé par la pomme de pin (2) de Ni­co­las Pa­ciel­lo (hô­tel Prince de Galles) au goût éton­nant de… sa­pin. Fan de cho­co­lat ? Vous ne se­rez pas dé­çue par les truffes XXL (4) à tom­ber du chef Hugues Pou­get (Hu­go & Vic­tor). Une fois de plus, la su­per star de la pâ­tis­se­rie Cé­dric Gro­let (Le Meu­rice) a fait très fort en pro­po­sant deux bûches aux mar­rons po­chés et fu­més (1). Et avec sa bûche riz au lait et confi­ture de ce­rise (3), le chef nor­vé­gien Sverre Sætre (La­du­rée) nous em­barque en Scan­di­na­vie… Alors, pour la­quelle al­lez-vous cra­quer ? Faites votre choix dans la ru­brique Li­fe­style/

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