LE LABEL DES LABELS
Et si le label AB avait fait son temps et qu’il était remplacé par un cahier des charges plus exigeant ? Celui-ci reprendrait les caractéristiques des produits bio en ajoutant des contraintes géographiques pour la transformation et la vente afin de garantir des produits de proximité. C’est en tout cas la recommandation du Conseil économique, social et environnemental (CESE), qui prône une expérimentation de ce type de certification en France. On a hâte de voir se concrétiser cette proposition qui va faciliter nos courses et préserver la santé de la planète !