MINI-PIZZETTES À LA TRUFFE

15 pièces. Découpez des disques de ø 5 cm avec un emporte-pièce cannelé dans 1 rouleau de pâte à pizza. Placez-les sur une plaque garnie de papier cuisson. Recouvrez chacun d’un mélange de 3 cuil. à s. de béchamel et 1 cuil. à s. de parmesan râpé. Ajoutez une fine lamelle de truffe et enfournez pendant 5 min dans un four préchauffé à 250 °C. Arrosez de

1 goutte d’huile de truffe avant de servir.