Terre de Cocagne, le Lauragais voit la vie en bleu. Pur, intense, le bleu des rois de France. Un bleu qui a fait la singularité de cette terre située au sud de Toulouse et ce depuis les XVe et XVIe siècles. De 1450 à 1560, le pastel est en effet cultivé partout. Le pigment obtenu en broyant les feuilles séchées de cette plante connue depuis l’Antiquité donne un bleu que l’on s’arrache en Europe. Les marchands et maîtres pasteliers s’enrichissent alors, faisant construire de beaux hôtels particuliers. Celui d’Assézat, à Toulouse, en est une illustration. Lorsque l’indigo débarque d’Inde, le pastel périclite.
Mais c’était sans compter sur des passionnés qui, aujourd’hui, reviennent à la tradition : vêtements, déco, cosmétiques… ils remettent du pastel partout.
TENTATION AU SPA Pour les bienfaits du pastel ! Son huile ultra-hydratante et antioxydante est à découvrir avant ou après la visite du muséum qui nous apprend tout de cette plante et propose même un atelier de teinture. Terre de Pastel, 629, rue Max-Planck, 31670 Labège. terredepastel.com
ON DORT OÙ ? Au Domaine de Gailhaguet, à 25 min de Toulouse. 5 chambres d’hôtes lumineuses aux poutres apparentes, rehaussées de couleurs franches. À partir de 90 € la ch. dble. 31590 Verfeil. domainedegailhaguet.fr PLUS BLEU QUE LE BLEU DE TES YEUX… Ici, on trouve des accessoires bobo-chics, teints au pastel… Au Carré Bleu, à Revel, Thierry Potente propose des objets pour la maison. Compter 29 € la serviette. Tél. : 05 61 45 90 53. MAGRET ET CASSOULET, on s’en régale à l’Auberge du Pastel, à Nailloux. Cette ferme a gardé sa cheminée, ses poutres et son ambiance cosy. Menus à partir de 28 €. hotel-restaurant-pastel.com n
S’ÉMERVEILLER à l’atelier des Bleus Pastel d’Occitanie, dans le joli village de Roumens. Maître artisan d’art et maître teinturier, Denise Lambert livre les secrets de cette plante. Un coin boutique permet de s’offrir quelques souvenirs : sets de table, broderies, nappes… Tél. : 06 41 93 39 25.