Dernière minute

35 min 4 min 4h et équeutez les fraises. Réservez-en quelques-unes pour la déco, coupez les autres en lamelles. grossièrement les fruits secs. Fouettez les 2 jaunes d’oeufs avec le sucre glace dans un saladier. Ajoutez le mascarpone, 1 cuil. à s. de confiture de fraises et 2 cuil. à c. d’eau de rose. les 2 blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement. Incorporez les fraises et la moitié des fruits secs mixés.

le reste de confiture de fraises et d’eau de rose. Trempez-y les spéculoos et répartissez-les au fond de 4 verrines. Recouvrez de crème aux fraises. au frais 4 h (ou une nuit). Décorez de fraises et saupoudrez du reste de fruits secs avant de servir. 4

CONSEIL TRÈS GOURMAND. Parsemez les tiramisus de loukoums à la rose coupés en minidés.

Nettoyez

Mélangez

Mixez

Montez

Réservez