Septembre

En a-t-on soupé de la cuisine ?

Deux mois de printemps à jouer les top chefs… L’heure serait-elle à la trêve ? Pas sûr. C’est qu’on a pris goût aux bons plats faits maison et aux sourires ravis de ceux qui les dégustent. La cuisine, passion française, a été le révélateur d’une inventivité insoupçonnée chez les handicapés de la mandoline. Certains se sont révélés artistes, orfèvres de la découpe et de l’assiette graphique (p. 12). D’autres, proustiens en diable, ont exhumé les madeleines de leur enfance... Les parents, las de jouer les profs multimatières, ont perfidement profité de la confection familiale de gâteaux pour y glisser quelques concepts mathématiques (merci le quatre-quarts) ! Mais la grande leçon à retenir, c’est notre attachement au bon produit. Celui cultivé à un jet de cerises de chez nous. Au point que 43 % des Français ont décidé, désormais, de favoriser la production locale*. Dans ce numéro d’Avantages, toutes les pistes sont là pour continuer sur notre lancée et consommer vertueux (p. 44). Et comme on n’est pas près de sacrifier la gourmandise sur l’autel de la flemmardise, on y fera le plein de recettes ensoleillées, créatives et surtout… ultra-faciles (p. 88). Bonnes vacances !