Avantages

Sep­tembre

En a-t-on sou­pé de la cui­sine ?

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Deux mois de prin­temps à jouer les top chefs… L’heure se­rait-elle à la trêve ? Pas sûr. C’est qu’on a pris goût aux bons plats faits mai­son et aux sou­rires ra­vis de ceux qui les dé­gustent. La cui­sine, pas­sion fran­çaise, a été le ré­vé­la­teur d’une in­ven­ti­vi­té in­soup­çon­née chez les han­di­ca­pés de la man­do­line. Cer­tains se sont ré­vé­lés ar­tistes, or­fèvres de la dé­coupe et de l’as­siette gra­phique (p. 12). D’autres, prous­tiens en diable, ont ex­hu­mé les ma­de­leines de leur en­fance... Les pa­rents, las de jouer les profs mul­ti­ma­tières, ont per­fi­de­ment pro­fi­té de la confec­tion fa­mi­liale de gâ­teaux pour y glis­ser quelques concepts ma­thé­ma­tiques (mer­ci le quatre-quarts) ! Mais la grande le­çon à re­te­nir, c’est notre at­ta­che­ment au bon pro­duit. Ce­lui culti­vé à un jet de ce­rises de chez nous. Au point que 43 % des Fran­çais ont dé­ci­dé, dé­sor­mais, de fa­vo­ri­ser la pro­duc­tion lo­cale*. Dans ce nu­mé­ro d’Avan­tages, toutes les pistes sont là pour conti­nuer sur notre lan­cée et consom­mer ver­tueux (p. 44). Et comme on n’est pas près de sa­cri­fier la gour­man­dise sur l’autel de la flem­mar­dise, on y fe­ra le plein de re­cettes en­so­leillées, créa­tives et sur­tout… ul­tra-fa­ciles (p. 88). Bonnes va­cances !

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