Taille tes crayons !

L’été s’étire paisiblement... comme la pâte à pain dont on fait des gressins. Ces petits cylindres, tour à tour fins comme des crayons (garnis de sésame, de pavot ou d’herbes) ou plus généreux en format ficelle, sont meilleurs encore s’ils sont incrustés d’éclats d’olives noires. Leur composition courte (farine, levure boulangère, eau, sel, huile d’olive), alliée à leur format irrégulier, en fera les complices décomplexés de nos apéros ou pique-niques prolongés... On fait trempette ?