Mes tomates cocktail
EN CHAUDRONS
Je découpe un chapeau dans 12 tomates cocktail avec un couteau d’office dentelé et je les évide avec une petite cuillère. Je les remplis avec une soupe verte bien froide (je mixe 1 concombre + 3 oignons tiges + 2 branches de menthe 1 jus de citron + 1 tranche de pain de mie + 3 cuil. à s. d’huile d’olive + sel, poivre). Je replace les chapeaux et je sers ces chaudrons… très rafraîchissants !
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