Avantages

Mes cour­gettes

- Food

EN LA­MELLES

Je dé­coupe 3 cour­gettes en longues la­melles avec un éco­nome ra­soir en Y (ou une man­do­line). Je les sers en sa­lade asia­tique sur un lit de cuits, avec 10 radis en émin­cés, co­riandre concas­sées. La sauce : râ­pé,

ver­mi­celles de riz (100 g)

2 oi­gnons tiges fraîche noix de ca­jou

2 ci­trons verts, 2 cm de gin­gembre 1 pe­tit piment rouge, 2 cuil. à s. de sauce so­ja, 20 g de cas­so­nade 2 cuil. à s. d’huile de sé­same.

ron­delles, et le jus de et

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