Avantages

Cra­quant et fon­dant

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15 min 2 min 4h

les pi­gnons de pin dans une poêle à sec 2 min ; con­cas­sez-en la moi­tié. Dé­noyau­tez et cou­pez les abri­cots en mor­ceaux. Pres­sez le ci­tron. les mor­ceaux d’abri­cots, le sucre glace, le jus du ci­tron et 2 cuil. à s. d’eau dans le bol du blen­der. Mixez 3-4 min. Ver­sez dans un sa­la­dier. Ajou­tez la crème et les pi­gnons concas­sés, et mé­lan­gez. Ver­sez dans 1 ou 2 sacs à congé­la­tion. Lais­sez le sor­bet prendre pen­dant 4-5 h au congé­la­teur en ma­laxant ré­gu­liè­re­ment le sac pour évi­ter la for­ma­tion de cris­taux.

des boules à l’aide d’une cuillère à glace (ou de 2 cuillères), ré­par­tis­sez-les dans des coupes. Par­se­mez des pi­gnons res­tants et de feuilles de menthe. 4

J’AI TES­TÉ… les sacs Ul­tra-Zip Al­bal. Un reste de soupe, de gra­tin, mais aus­si des fruits, des lé­gumes, de la viande… ces sacs her­mé­tiques et ul­tra-pra­tiques existent en 4 for­mats pour tout conge­ler avec fa­ci­li­té.

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