Facile

Mélangez

25 min 1h 35 min

la farine, 50 g de poudre d’amandes, 70 g de sucre et l’oeuf. Ajoutez le beurre doux en parcelles, puis 1 ou

2 cuil. à s. d’eau pour former une pâte. Faites une boule, filmez-la et réservez-la au frais pendant 1 h. le four à 180 °C. Dénoyautez les prunes (ou les nectarines) et coupez-les en lamelles. Étalez la pâte en un disque ø 25 cm. Saupoudrez-la du reste de poudre d’amandes. Disposez dessus les lamelles de fruits en rosace en laissant 2,5 cm au bord. les amandes entières. Coupez le beurre demi-sel en dés. Dispersez beurre et amandes sur la tarte. Saupoudrez du reste de sucre. Repliez les bords.

pour 35 min. Servez tiède, avec éventuellement un peu de crème fraîche. 4

Concassez

Enfournez

Préchauffez

CONSEIL… Une pâte rustique et gourmande, qui accueille avec bonheur tous les fruits juteux : prunes, pêches et nectarines, abricots… Miam !