Le tuto du mois

1. Je tranche 2. 3. passe une lame le découpe

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Comment découper autrement un poivron ?

4 les deux extrémités du poivron, pour conserver un tronçon central. Je pose celui-ci à la verticale et de haut en bas sur un côté.

Je le déplie et de couteau à plat à l’intérieur de la peau, pour éliminer d’un seul geste les membranes internes et tous les pépins. un rectangle parfait, que je peux découper à ma guise (en lamelles, en carrés…) ou conserver intact pour en faire des lasagnes végétales originales. Quant aux deux extrémités, je n’ai plus qu’à évider leur centre pour aussi les utiliser.

4. J’obtiens