Avantages : 2020-09-02

CUISINE EXPRESS : 108 : 108

CUISINE EXPRESS

CUISINE EXPRESS 4 20 min sans Taillez 500 g de filet de dorade en fines tranches et arrangez-les en rosace sur 4 assiettes. Arrosez-les avec le jus pressé de 1 citron bio, mélangé avec son zeste râpé et 1 pincée de piment d’Espelette. Parsemez 4 pincées de fleur de sel. Tranchez très finement à la mandoline 1 bulbe de fenouil. Mélangez-le avec 4 cuil. à s. d’huile d’olive, 1/2 botte d’aneth ciselée, 1 cuil. à s. de graines de fenouil, 1 citron confit taillé en petits dés et de la fleur de sel. Disposez un petit tas de salade de fenouil au centre des carpaccios. 108 AVANTAGES