Le tuto du mois

Comment faire des demi-potimarrons farcis ?

1. Je coupe les potimarrons en 2 à la verticale avec un couteau à grande lame. 2. J’enlève tous les pépins et la partie fibreuse du centre de chacun avec une grande cuillère. 3. Je badigeonne la chair d’huile d’olive et les fais cuire au four 30 min au four à 180 °C sous une feuille de papier alu. 4. Je les farcis avec une garniture au choix, par exemple : forestière (mélange de champignons + ail + échalote + persil), à l’indienne (riz cuit + curry + cardamome + épinards + amandes effilées) ou en version montagnarde (dés de reblochon + lardons + oignons). Je les repasse au four 20 à 30 min avant de servir.