L’INDÉMODABL­E TARTE RUS­TIQUE

Avantages - - CUISINE INFOS-ASTUCES -

Mé­lan­gez 250 g de fa­rine, 30 g de sucre et 1 pin­cée de sel. Ajou­tez 125 g de beurre en dés, puis 1 oeuf. Pé­tris­sez et for­mez une boule. Fil­mez et ré­ser­vez 30 min au frais. Cou­pez 4 pommes bio en la­melles, ci­tron­nez-les. Éta­lez la pâte en un bel ovale. Pla­cez­la sur une plaque re­cou­verte de pa­pier cuis­son. Ré­par­tis­sez des­sus 120 g de rai­sins secs. Sau­pou­drez de 1 cuil. à s. de sucre roux mé­lan­gé à

1 cuil. à s. de fé­cule de maïs. Re­cou­vrez des la­melles de pommes. Rou­lez la pâte sur les bords. Sau­pou­drez tarte et bords de 1 cuil. à c. de can­nelle et de 2 cuil. à s. de sucre roux. Faites cuire 30 min dans un four pré­chauf­fé à 180 °C.

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