EN SAMOSSAS

Pelez et coupez en cubes 2 pommes Antarès. Faites-les fondre avec 20 g de beurre dans une poêle 10 min. Badigeonnez 5 feuilles de brick de 25 g de beurre fondu. Coupez-les en 2 et repliez le bord rond. Déposez sur le haut de chaque bande 10 g de brie (ou de comté), quelques cubes de pommes, 2 cerneaux de noix concassés, 1 filet de miel et 1 pincée de piment d’Espelette. Repliez en triangles. Faites cuire 15 min au four préchauffé à 180 °C. Servez à l’apéro ou avec une salade.