Avantages

COMPOTÉE D’AUTOMNE

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Mélangez 25 cl d’eau et 2 cuil. à s. de sirop de violette. Rincez 350 g de mûres et framboises. Dénoyautez 450 g de reines-claudes ; coupez-les en quatre. Versez mûres, framboises et prunes dans une casserole avec 50 g de sucre roux et l’eau à la violette. Faites cuire à feu doux et à couvert environ 20 min. Parsemez d’une dizaine de noisettes concassées et de fleurs de violette. Servez tiède ou froid.

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