VIVE LES LÉ­GUMES !

Books - - COURRIER - — Pa­tri­cia, Cler­mont-Fer­rand

L’ar­ticle « Pe­tite ré­vo­lu­tion sous la mo­nar­chie », sur la dé­cou­verte par l’aris­to­cra­tie fran­çaise du xviie siècle du bon goût du na­tu­rel et des lé­gumes (Books, juillet 2015), est pas­sion­nant, et ce thème mé­ri­te­rait tout un nu­mé­ro de Books. La tra­di­tion et l’évo­lu­tion ali­men­taires disent beau­coup d’une so­cié­té et de sa littérature. Adeptes de­puis quatre ans du jar­din po­ta­ger, dont nous nous nour­ris­sons ex­clu­si­ve­ment, nous avons chan­gé d’ali­men­ta­tion et de ma­nière de voir le monde. Je me suis dé­pouillée d’un grand nombre d’illu­sions. Notre po­ta­ger n’est pas loin du jar­din d’Épi­cure, c’est aus­si oc­ca­sion­nel­le­ment le jar­din des bi­tures, la convi­via­li­té étant une tra­di­tion bien fran­çaise, on ne se re­fait ja­mais com­plè­te­ment !

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