Stars Address Book

1 Star ◆ Le Skiff Club – Chef Stéphane Carrade

Hotel Haaitza,

1, avenue Louis-gaume, 33260 Pyla Sur Mer, www.haaitza.com,

05 56 22 06 06

◆ Le Patio – Chef Thierry Renou

10, boulevard de la Plage, 33120 Arcachon, www.lepatio-thierryrenou.com, 05 56 83 02 72

◆ Le Saint-james – Chef Nicolas Magie

3, place Camillehosteins, 33270 Bouliac, www.saintjames-bouliac.com, 05 57 97 06 00

◆ Le Prince Noir – Vivien Durand

26, rue Raymond-lis, 33310 Lormont, www.leprincenoirrestaurant.fr,

05 56 06 12 52

◆ Auberge Saint-jean – Chef Thomas L'hérisson

8, rue du Pont, 33420 Saint-jean-de-blaignac, www.aubergesaintjean. com, 05 57 74 95 50

◆ Les Fresques – Chef Didier Casaguana

Château des Vigiers, 24240 Monestier, www.vigiers.com, 05 53 61 50 00

◆ Claude Darroze

95, cours Général Leclerc, 33210 Langon, www.darroze.com, 05 56 63 00 48

◆ Logis de la Cadène – Chef Alexandre Baumard

3, place du Marché-au-bois, 33330 Saint-émilion, www.logisdelacadene. com, 05 57 24 71 40

◆ Les Belles Perdrix de Troplong-mondot – Chef David Charrier

Lieu-dit Troplong-mondot, 33330 Saint-emilion, www.chateau-troplongmondot.com,

05 57 55 32 05

◆ Le Pavillon des Boulevards – Chef Thomas Morel

120, rue de la Croix-deseguey, 33000 Bordeaux, www.lepavillondesboulevards.fr,

05 56 81 51 02

2 Stars ◆ La Grand'vigne – Chef Nicolas Masse

Chemin de Smithhaut-lafitte,

3365 Martillac, www.sourcescaudalie.com, 05 57 83 83 83

◆ Hostellerie de Plaisance – Chef Ronan Kervarrec

5, place du Clocher, 33330 Saint-émilion, www.hostelleriede plaisance.com,

05 57 55 07 55

◆ Le Pressoir d'argent – Gordon Ramsay – Chef Gilad Peled

5, cours de l'intendance, 33000 Bordeaux, www.bordeaux.intercontinental.com,

05 57 30 43 04

◆ La Grande Maison de Bernard Magrez – Chef Jean-denis Le Bras

10, rue Labottière, 33000 Bordeaux, www.lagrandemaisonbordeaux.com,

05 35 38 16 16