Stars Address Book
1 Star ◆ Le Skiff Club – Chef Stéphane Carrade
Hotel Haaitza,
1, avenue Louis-gaume, 33260 Pyla Sur Mer, www.haaitza.com,
05 56 22 06 06
◆ Le Patio – Chef Thierry Renou
10, boulevard de la Plage, 33120 Arcachon, www.lepatio-thierryrenou.com, 05 56 83 02 72
◆ Le Saint-james – Chef Nicolas Magie
3, place Camillehosteins, 33270 Bouliac, www.saintjames-bouliac.com, 05 57 97 06 00
◆ Le Prince Noir – Vivien Durand
26, rue Raymond-lis, 33310 Lormont, www.leprincenoirrestaurant.fr,
05 56 06 12 52
◆ Auberge Saint-jean – Chef Thomas L'hérisson
8, rue du Pont, 33420 Saint-jean-de-blaignac, www.aubergesaintjean. com, 05 57 74 95 50
◆ Les Fresques – Chef Didier Casaguana
Château des Vigiers, 24240 Monestier, www.vigiers.com, 05 53 61 50 00
◆ Claude Darroze
95, cours Général Leclerc, 33210 Langon, www.darroze.com, 05 56 63 00 48
◆ Logis de la Cadène – Chef Alexandre Baumard
3, place du Marché-au-bois, 33330 Saint-émilion, www.logisdelacadene. com, 05 57 24 71 40
◆ Les Belles Perdrix de Troplong-mondot – Chef David Charrier
Lieu-dit Troplong-mondot, 33330 Saint-emilion, www.chateau-troplongmondot.com,
05 57 55 32 05
◆ Le Pavillon des Boulevards – Chef Thomas Morel
120, rue de la Croix-deseguey, 33000 Bordeaux, www.lepavillondesboulevards.fr,
05 56 81 51 02
2 Stars ◆ La Grand'vigne – Chef Nicolas Masse
Chemin de Smithhaut-lafitte,
3365 Martillac, www.sourcescaudalie.com, 05 57 83 83 83
◆ Hostellerie de Plaisance – Chef Ronan Kervarrec
5, place du Clocher, 33330 Saint-émilion, www.hostelleriede plaisance.com,
05 57 55 07 55
◆ Le Pressoir d'argent – Gordon Ramsay – Chef Gilad Peled
5, cours de l'intendance, 33000 Bordeaux, www.bordeaux.intercontinental.com,
05 57 30 43 04
◆ La Grande Maison de Bernard Magrez – Chef Jean-denis Le Bras
10, rue Labottière, 33000 Bordeaux, www.lagrandemaisonbordeaux.com,
05 35 38 16 16