Ro­bin’s – Fa­brique su­cré-sa­lé

Bottin Gourmand Magazine - - City Guide Nantes -

Re­naud Ro­bin et Gil­das Four­rier, amis de­puis le ly­cée, ont ou­vert leur bar à des­serts en dé­cembre 2015. À l’heure du goû­ter, on vient se ré­ga­ler de tarte au cho­co­lat, de gâ­teau nan­tais ou de fi­nan­cier. Les deux aco­lytes pro­posent aus­si du sa­lé pour le dé­jeu­ner : lieu jaune rô­ti, dés de ca­rottes, crème au ci­tron et chips de pain ; sau­mon et pommes de terre rô­ties au four, poê­lée de cham­pi­gnons et crème aux herbes… Brunch le di­manche.

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